Şef Gary Dowse’dan Waldorf Suyu Tarifi

Klasik Waldorf salatasından ilham alınarak hazırlanan bu tarif, lezzetli bir öğle yemeği içeceği sunuyor. Tarif, çıtır kerevizin, ferahlatıcı maydanozun, taze elmaların tatlılığını ve cevizlerin zengin fındıksı lezzetini bir araya getiriyor.

Sık sık salatalara, çorbalara ve tatlılara bakıp, bunları nasıl bir meyve suyu tarifine dönüştürebileceğimi düşünürüm. Waldorf salatası lezzetli ve sağlıklı bir seçenekken, bu meyve suyu tarifi ondan bile daha iyi. Besinlerle dolu ve lezzet patlaması yaratan bu tarif, sadece bir içecek değil, aynı zamanda sağlıklı malzemelerin mükemmel uyum içinde buluştuğu bir kutlamadır.

Tat

Tatlı, fındıksı ve bitkisel bir aromaya sahip, hafif kremsi dokusuyla harika bir lezzet!

Malzemeler

• 6 kereviz sapı
• 1 avuç maydanoz
• 2 kırmızı elma
• 2 yemek kaşığı ceviz
• Sıkma Süresi: 4 dakika
• Meyve Suyu Miktarı: 750 ml
• Porsiyon: 3

Hazırlık

Kereviz:

• Sapları küçük başparmak boyutunda parçalara doğrayın (bu, uzun lifli selüloz liflerini kısaltır ve sıkma sırasında makinenin etrafına dolanmasını önler).
• Kereviz yapraklarını sıkabilirsiniz, ancak acılık katabileceğinden hoşlanmıyorsanız çıkarabilirsiniz.
• REVO830: Küçük parçalara doğramaya gerek yok.
• AUTO10: Uzun parçalar halinde kesip makinenin haznesine yerleştirin.

Maydanoz:

• Yaprakları ve sapları kabaca doğrayın.
• Bir avuç dolusu olarak sıkın.

Elmalar:

• Sapları çıkarın ve varsa etiketleri temizleyin.
• Elmaların kabuğu ve çekirdekleriyle birlikte sıkın.
• Geniş hazneye sığmazsa elmayı yarıya veya dörde bölün.

Ceviz:

• Hazırlık gerekmiyor, cevizleri bütün olarak sıkın.

Afiyet olsun ve iyi sıkmalar!